🍘 Les traditions françaises : la galette des rois đŸ„§

🎉 Vous ĂȘtes en France depuis peu et vous voyez depuis le 6 janvier (et mĂȘme avant) des galettes dans toutes les boulangeries ?

👑 « Tirer les rois » c’est partager, le jour de l’Épiphanie (le 6 janvier), une galette dans laquelle est glissĂ©e une fĂšve. Qui la trouve, porte la couronne et choisit son Roi ou sa Reine.

đŸ€” Son origine remonte aux Romains. Lors des Saturnales, au moment du solstice d’hiver, maĂźtres et esclaves mangeaient Ă  la mĂȘme table. Un esclave Ă©tait dĂ©signĂ© « Roi d’un jour » lorsqu’il trouvait un petit objet dans sa part de gĂąteau. Il gagnait le droit d’exaucer nombre de ses dĂ©sirs.

đŸ‘Œ Les ChrĂ©tiens transforment cette coutume paĂŻenne en fĂȘte religieuse, l’Épiphanie, commĂ©morant l’hommage des Rois Mages Ă  l’Enfant JĂ©sus.

La tradition perdure au fil des siĂšcles, les recettes Ă©voluent, avec des spĂ©cificitĂ©s rĂ©gionales : au nord, la pĂąte feuilletĂ©e, gĂ©nĂ©ralement fourrĂ©e de crĂšme d’amandes, au sud la couronne briochĂ©e, Ă  la fleur d’oranger et aux fruits confits symbolisant des pierres prĂ©cieuses.

À la RĂ©volution, on parle de galette « de la liberté » ou « de l’égalité », bien sĂ»r sans fĂšve, ni roi, ni couronne !

đŸŽ¶ Aujourd’hui, la tradition des Rois s’étire durant tout le mois de janvier. Les pĂątissiers rivalisent de crĂ©ations gourmandes et glissent dans la galette des fĂšves de plus en plus originales pour le bonheur des fabophiles* !

*Collectionneur de fĂšves

 

#relocation #immigration #moveinparis #movetoparis #relocationservices #expatinparis #mobility #veniraparis #vivreaparis #Lafrance #aimerlafrance #galettedesrois

Prenez contact en cliquant sur le lien ci-dessous :
Suivez-nous sur LinkedIn :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *